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Ecco la ricetta del nostro piatto più rappresentativo:
pacchero di Gragnano;
bisque di gamberi;
colatura di Alici; 
Aglio;
Prezzemolo qb.;
Gamberi;
Olio extra vergine.
Preparare un battuto finissimo di olio aglio e prezzemolo, soffriggere i gamberi, sfumarli con vino bianco secco e riporli in un piatto.
Aggiungere i datterini gialli in succo, bisque e peperoncino.
Scolare i paccheri al dente, mantecarli aggiungendo colatura e gamberi.


Il piatto e’ pronto !